香氣打遍天下無敵手的衣索比亞咖啡
關於衣索比亞的精品咖啡，你了解多少？多樣化的產區與風味，讓衣索比亞的咖啡與眾不同。但是除了耶加雪菲和西達摩，你還知道其他產區的特色在哪裡嗎？今天就來告訴你，最受人喜愛的衣索比亞咖啡的秘密！
COFFEEMART｜咖啡市集 嚴選各地精品咖啡豆、濾掛包、手沖咖啡器具，讓你在家也能沖泡精品咖啡！
從咖啡看世界
你喝下的每一杯咖啡，都來自於全球各地不同的產地，並且由於各產地的氣候條件、經濟狀況衍生出不同咖啡生豆的處理法，如蜜處理、水洗、日曬等，每個處理法都讓精品咖啡產生極大的風味變化，也因此不同產區的咖啡有著屬於當地的文化特色，只要你用心體會並理解，就能感受到許多值得被發掘的故事。
關於哥倫比亞咖啡 你不能不知道的明星莊園 蒙大布蘭蔻莊園
講到哥倫比亞的精品咖啡，絕對不能不介紹以後製處理法聞名的蒙大布蘭蔻莊園。位處海拔1750公尺的山頭上，莊園名稱的由來便取雲霧繚繞之意。蒙大布蘭蔻由Rodrigo Sánchez Valencia 家族管理。
你一定喝過但可能不知道的 衣索比亞 原生種 Heirloom 咖啡
你一定喝過衣索比亞咖啡，被他豐富多層次的風味吸引住，但你知道為什麼衣索比亞的咖啡大多寫著「原生種」呢？到底是波旁還是藝伎？是鐵皮卡還是卡杜艾？
巴拿馬最強的咖啡莊園？波奎特產區的 艾利達莊園 Elida Estate
巴拿馬咖啡豆一向是高貴、杯測高分、華麗複雜滋味的象徵，談到巴拿馬咖啡豆一定要聊聊屢屢在 Best of Panama 獲獎的艾利達莊園 Elida Estate。艾利達莊園不只創造了杯測 94.66 分的新紀錄，也創了咖啡生豆競標價格的紀錄…
高海拔且具火山土壤的驢子莊園，來自巴拿馬 BOP 常勝軍：Lamastus 家族
驢子莊園的高海拔與夜間的低溫，甚至能讓咖啡櫻桃晚一個月成熟，並且得益於當地原始森林土壤帶來的豐富菌種，讓咖啡櫻桃獲得更多的養分！
玻利維亞擁有高海拔與多樣化地形，造就高品質與澄淨果酸的精品咖啡！（下）
玻利維亞咖啡豆是近幾年精品咖啡不斷獲獎、受肯定的新興黑馬生產國。玻利維亞的咖啡莊園多在海拔 1450 公尺以上的地區，包括 Don Carlos 咖啡莊園、Floripondio 木曼陀羅咖啡莊園、Alasitas 祈願咖啡莊園、羊駝莊園和省鷹莊園。
音樂家系列精品咖啡介紹，看完後一定讓你心動不已！
精品咖啡大多是阿拉比卡咖啡豆，而阿拉比卡咖啡豆喜歡生長在熱帶高海拔的地方，吸吮著火山土壤充滿礦物質的大地養分，而中美洲的哥斯大黎加就剛好有這麼得天獨厚的地方。
你知道咖啡種植的土壤左右了咖啡風味嗎？讓我們用火山土壤來種咖啡！
相信愛咖啡的各位都知道品種、氣候、海拔、產地、處理法對於咖啡的影響有多大，但你知道咖啡種植的土壤也左右了咖啡的風味嗎？你知道很多知名的精品咖啡產區都是火山土壤嗎？
【咖啡處理法】愛酒香咖啡的你，一定要知道的蘭姆桶發酵精品咖啡
聖荷西莊園一直在精品咖啡業界求新求變，試著走出不一樣的路，而就在 2013 年某次陪同從事蘭姆酒製造的先生，一起將原酒裝桶、熟成，因而靈光乍現…
【 咖啡新手專區 】 落落長的精品咖啡名稱是什麼意思？聊聊精品咖啡的命名方式！
在精品咖啡的世界很重視咖啡的品種、產地、處理方法，因為這些都會大大影響精品咖啡豆的風味，同時也會影響到我們該如何烘培這些咖啡生豆。所以我們習慣上會在名字標注以下訊息
【咖啡品種大全】藝伎咖啡豆有什麼魔力？竟讓大家愛不釋手！
藝伎咖啡豆可說是近幾年來最知名，也是最昂貴的咖啡豆品種！而這個起源就得說到巴拿馬的精品咖啡，早在西元2004年以前，巴拿馬的精品咖啡並未受到國際咖啡業界所重視，然而就在2004年以後，「藝伎精品咖啡」被發現且聲名大噪之後，屢屢在巴拿馬國寶豆杯測賽奪冠，一路稱霸到2007年。
【咖啡處理法】你知道咖啡豆的厭氧發酵處理法 ，其實是參考葡萄酒嗎？
厭氧發酵處理法（Anaerobic Fermentation）在近幾年的咖啡界中非常流行，主要就是由2015年WBC冠軍的澳洲參賽者Sasa Sestic 引起了這一股潮流，就連2018年WBC大賽的前六名參賽者，其中就有五位採用「厭氧發酵處理法」的咖啡豆參賽，就可以知道其中的特別之處了！
【咖啡品種大全】咖啡也有天然低咖啡因？一度絕種的尖身波旁
尖身波旁咖啡豆是天然的低咖啡因品種，在學術上會稱作「Coffea Laurina」，但一般俗稱是尖身波旁「Bourbon Pointu」，主要就是由於尖身波旁的豆型較為狹長且兩端稍尖，因而得名。