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還搞不清楚各種咖啡處理法的來由嗎?咖啡市集帶大家看一遍!

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咖啡豆為什麼要處理?常見的咖啡豆處理法有哪些?不同的處理法之間又有什麼樣的差別?這些問題全部都在這篇能夠獲得解答!快來一探究竟吧!

【咖啡產地之旅】 巴西咖啡 -世界最大的咖啡生產國,不只日曬還有半日曬

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中南美洲是全球最大的咖啡產區,此地產量的多寡明顯影響全球咖啡生豆的價格,其中,巴西咖啡是中南美洲產量最大的國家,也是咖啡生產的第一大國,巴西咖啡最多可佔全球產量的30%以上,只要巴西咖啡的產量一增,全球的咖啡價格就可能急遽下滑,不容小覷!