在花蓮市區 Coffee Flash 快閃咖啡,喝一杯音樂家系列 – 莫札特咖啡豆

在花蓮市區 Coffee Flash 快閃咖啡,喝一杯音樂家系列 – 莫札特咖啡豆

音樂家系列的 莫札特咖啡豆 ,其實在前一陣子我就已經喝過,這個緣份是由於我在咖啡風味品飲課程,認識一位新手素人烘豆師,雖說是新手,他烘出來的豆子其實都很厲害,尤其是那次的音樂家系列,光是聞到 莫札特咖啡豆 就讓我非常驚艷,有著濃濃的果香氣息,入口後甜感十足,那感覺的確很像是香蕉熟透的濃厚香甜滋味。

花蓮市區的琴詩 Bar

這次趁著三天連假的機會,去花蓮當個觀光客,順便拜訪當地的咖啡店,但由於去之前沒花太多時間,所以對當地的咖啡店並不熟悉,不確定哪間才是值得去的咖啡店。

剛好在第二天的晚上,到了一間朋友推薦的酒吧 – 琴詩 BAR,琴詩 BAR 主要是經營無酒單的酒吧,調酒師會依照你的喜好(酸一點或是甜、苦一點)來搭配不同的基酒,並加上不同的香味來襯托出整杯調酒,其實這樣子的風味品飲,也很像精品咖啡的品飲過程呢!

我這次所喝的酒是以琴酒為基底,帶有一點蘋果香和接骨木(咖啡中也很常出現)的香味,另外調酒師也有加上蛋白霜,讓整杯的口感其實有點像是喝完養樂多的那種感覺~

琴詩Bar 的調酒,以琴酒為基底,帶有一點蘋果香和接骨木的香味。
琴詩Bar 的調酒,以琴酒為基底,帶有一點蘋果香和接骨木的香味。

喝著調酒的過程,沒想到調酒師突然拿出 V60 來手沖咖啡,這才發現原來喝酒的過程一直聞到的咖啡香,原來是真的有咖啡粉在附近呢!也因為這般機緣,知道調酒師也很愛喝咖啡,就順道問了花蓮推薦的咖啡店,於是隔天就來到 Coffee Flash – 快閃咖啡。

其實酒和咖啡一樣,有著許多細緻的風味,需要用心品飲才能發掘,這也是為什麼酒和精品咖啡會同時成為調酒師的興趣!

花蓮市區的 Coffee Flash 快閃咖啡

Coffee Flash 快閃咖啡雖然位於花蓮市區,但其實沒那麼好找,它隱身於小巷之中,且巷子窄到連一台車都難以通行,需要不斷拿著 Google Maps ,才不會一不小心就錯過!

Coffee Flash 主要是以外帶為主的咖啡店,並且同時經營電商,在網路上販售精品咖啡豆,所以並沒有太多的座位,只有路邊的一個鐵椅可休憩,就如同他們的名字一般。

Coffee Flash 快閃咖啡的豆單和外頭的擺飾
Coffee Flash 快閃咖啡的豆單和外頭的擺飾

雖然店面不大,但他們販售精品咖啡豆的產區與種類非常地多,儘管如此,音樂家系列 – 莫札特咖啡豆 ,還是讓我眼睛一亮並讓我決定購買,完全不受其他咖啡豆的影響。

快閃咖啡老闆正在手沖咖啡
快閃咖啡老闆正在手沖咖啡

音樂家系列 – 莫札特咖啡豆

老闆是以 V60 來手沖這支音樂家系列 – 莫札特,但這次喝到的感覺卻與上次不同,這次不是濃濃的果香氣息,反而是花香為主,有著濃厚的白花香氣,我個人是覺得很像茉莉花的香味,而且還帶點微微的酒香和甜感,整體來說還是很不錯的!不過就是沒上次那般驚艷~

音樂家系列 - 莫札特咖啡豆 ,加入Line在現場還能獲得一包掛耳包咖啡
音樂家系列 – 莫札特咖啡豆 ,加入Line在現場還能獲得一包掛耳包咖啡

Coffee Flash 工作室

由於老闆們看出我對咖啡豆的熱愛,所以也邀請我到他們的工作室看看其他精品咖啡豆,在裡頭參觀時,還發現有兩台大型的烘豆機,下面那張是我隨手拍的其中一台~

另外我也有加入 Coffee Flash 的 Line@ 獲得一包松鼠濾掛,風味就如同他的名字一般,有著堅果和木質調,烘的算是中深烘焙~

Coffee Flash 快閃咖啡的烘豆機
Coffee Flash 快閃咖啡的烘豆機

結語

雖然是同樣一隻生豆 – 莫札特咖啡豆 ,但不同烘焙手法與沖泡方式的咖啡豆,就會有著極大的差別,這並沒有絕對的好與壞,因為人是很主觀的,每個人喜歡的風味都不同,只要找到你覺得最喜愛的風味口感就是最棒的了!

大家到了花蓮也別忘了順路拜訪 琴詩 Bar 並外帶一杯 Coffee Flash 快閃咖啡的精品手沖咖啡唷!從酒與咖啡找到你最喜愛的風味!(編按:台北大安 湛盧咖啡沙龍 ,咖啡師親自為你找出最適合你的完美風味

—–
歡迎來我們的粉絲頁按讚,或是加入我們的Line 獲得咖啡豆折價券唷。
咖啡市集 CoffeeMart 給您新奇有趣、新鮮現烘的咖啡豆!
—–

咖啡市集-CoffeeMart-新鮮現烘-接單現烘-精品咖啡-咖啡豆-香港-澳門-台灣


你可能也喜歡

台北東區冠軍咖啡店「 CAFE!N 硬咖啡 」,藝伎只要新台幣150元... 在 2018 年底,有著許多的知名咖啡店現身台北,「 CAFE!N 硬咖啡 」就是近期最醒目的一間! CAFE!N 硬咖啡位於台北最熱鬧的東區,號稱是由台灣咖啡王國之稱的源友企業與鬼才藝術家&nbs...
台北 中和 豆工場 精品咖啡館,用咖啡與早餐開啟新的一天... 身為住在四號公園附近的中永和居民,只要在前往永安市場捷運站的路上,總是會看到這間咖啡店—— 台北 中和 豆工場 精品咖啡館,位於圖書館對面的對面(講起來有點饒舌XD)。 從外頭看進去,能一眼看...
台北六張犁捷運站「 怪咖啡 」,在咖啡店遇見書法... 上班之餘,如果能趁著午後到咖啡店喝上一杯咖啡,那無疑是一種享受,無論是視覺、嗅覺、味覺、聽覺都能獲得滿足,還能達到提神和紓壓的效果,豈不樂哉!因此我來到台北 怪咖啡 。 禮拜三的台北大...
新北永和,永安市場站的 3C CAFE ,一個舒適寬敞的空間... 這一天,下午的一場大雨猛然襲來,並沒有澆熄我想出門看書的心情,但卻讓我懶於精心打扮,於是等到雨小一些後,我就穿著夾腳拖出門。不過這樣的穿搭可不適合到過於精美的咖啡網美店待著,需要找一間人不是太多,又...

Also published on Medium.



發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *